明月草的食用方法是什么

明月草的食用方法是什么

明月草蛋花汤 材料：明月草400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋的功效与作用2个、生姜的功效与作用3片。 烹制：明月草洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。 上汤明月草 明月草200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。 蒜茸明月草 明月草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。 明月草排骨汤：排骨250克，姜丝少许，加水煮1小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。 七片叶加清水煎存一杯。每服三次，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。 病重者取三十片叶，洗净放三碗水煎存八，每日中午12点饮服。另加新鲜叶片三片洗净切碎，放在碗内搅匀同食，每日一次（晚饭后）连服一个月以上。 取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。