杂烩鲜百合的做法？

杂烩鲜百合的做法？

原料………………百合150克，西芹？00克，腰果50克，胡萝卜1根，姜、蒜、盐、味精、水淀粉、花生油各适量。做法：1鲜百合掰成瓣，洗净。2蒜洗净，切末，姜切丝。3西芹择洗净，胡萝卜洗净，均切菱形片。4锅中注水，加花生油、盐烧沸。5放入鲜百合瓣、西芹片、胡萝卜片略烫，捞出沥干。6炒锅注花生油烧热，下入腰果炸至色泽金黄，捞出沥油。7炒锅留油烧热，下蒜末、姜丝爆香。8放入焯好的百合瓣、西芹片、胡萝卜片翻炒片刻。9加盐、味精，用水淀粉勾芡。10收入腰果，翻炒均匀即可。