芸豆丝怎么切

芸豆丝怎么切

先把芸豆的筋摘干净，再清洗。
把芸豆一根一根稍微斜着点切。
然后在炒的过程中稍加点水，这样才能保证熟。

y用开水烫一下再捞出，切得时候好切，还可以防止炒不熟有毒。下面有一个芸豆丝做法你可以参考一下：

1.芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。
2.起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3.放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4.颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。

望采纳！！！！！！！！！！

先切成一小段一小段的，再斜切成丝，比较好切。
具体做法：1.先把豆角切成一段一段的，大约五六CM的样子。
2.这样就把工作量减小了，不用一直摁着豆角费劲的切了/。
3.然后再把小段斜刀切，一段只需一刀或者两刀就切好成丝了。

我就是先把芸豆摘一下，把两边的豆筋摘出来后，洗洗，直接切丝。为了使丝长一点，刀尽量斜一下，切成又长又细的丝，不仅美观，而且好熟。