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能否将冰激凌溶化后加入吉士粉做成不容易化的蛋糕装饰奶油?

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解决时间 2021-02-21 15:43
能否将冰激凌溶化后加入吉士粉做成不容易化的蛋糕装饰奶油?
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即溶吉士粉的主要成分是变性淀粉和食用胶类,可以和液体的原料一起搅拌成甜味酱,可以做夹馅,裱花,耐高温烘烤!
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应该不能吧。
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