虎皮尖椒烧烤做法

虎皮尖椒烧烤做法

虎皮尖椒烧烤做法
　　主料：尖椒 (5个)
　　调料：大蒜 (3瓣) ，白楜椒粉 (半勺)， 香油 (一勺) ，生抽 (两勺) ，食盐 (半勺)，鸡精 (1/4勺)
　　步骤：
　　1准备食材。选尖椒肉嫩而厚，微辣且香。
　　2烧一小炉木碳。因为用木碳烧烤味道最好且对食品也更安全。
　　3把清洗好并滤好水的尖椒置于烤架上。
　　4烤成蔫皱时就可翻一边烤。
　　5烤好的尖椒要一个个的去皮。
　　6用剪刀剪去蒂与把。
　　7去籽并撕成条。
　　8放入切好的蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精各少许，一起拌匀。

食材
主料
尖椒
5只

辅料
蒜，姜
适量
烧烤酱
适量
糖
一小勺
油
适量
步骤

1.辣酱

2.姜蒜

3.尖椒切断，去蒂可留筋，保持尖椒段完整性。平底锅慢火烤出焦泡泡，适当淋油就可以。烤好盛出备用。

4.另起锅，倒油烧热调到最小火

5.先放烧烤酱，炒出香味，出红油，加蒜姜炒香

6.放尖椒段翻炒，放一点点糖，沾好酱汁了吧！好了，出锅！