野生杂鱼怎么做

野生杂鱼怎么做

杂鱼洗干净，肚肠去掉 油热后放姜片 花椒 葱蒜 少许酱油红烧，加盐鸡精 香菜末

主料 小鲫鱼，小昂刺鱼，小虎头鲨，多种淡水小餐鱼1.5~2斤 红烧野生小杂鱼的做法步骤 红烧野生小杂鱼的做法图解11. 野生活鱼去肠清洗干净 2. 锅入菜油和猪油烧热，放葱姜蒜炒出想味，加入干辣椒，少许辣椒酱 3. 将洗好的鱼倒入锅里，勿动，烹入白酒，加水没过杂鱼 4. 调入一品鲜酱油，盐50克，味精10克，鸡精10克，老抽5克，胡椒粉3克，陈醋5克，加入事先煮熟的花生米，大火烧2分钟转小火再烧15分钟，起锅前撒入大蒜段，大火收稠汤汁即成。