芒果捞怎么做？

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解决时间 2021-03-19 17:03

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-03-19 13:15

芒果捞怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-03-19 13:38

主料
西米300克，砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。

做法
1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。
2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。
3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。

备注
西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-03-19 15:24

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，很美味。

用料

芒果、西米

做法

1. 芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用

2. 锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水

3. 芒果放搅拌机搅拌成泥，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒

参考资料：贝太厨房

2楼网友：雾月
2021-03-19 14:27

好吃主料西米300克，砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。做法1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。

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