湖南米粉中的酸辣码怎么做
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解决时间 2021-03-01 14:57
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-03-01 09:38
湖南米粉中的酸辣码怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-01 11:11
用料
米粉 一包
木耳 少量
猪肉 2两
油豆腐皮 2两
高汤 一锅
湖南米粉的做法
泡发米粉
炒木耳 肉丝
炒油豆皮
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全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-01 11:32
腌制酸辣笋丝
把从菜场买来的春、冬笋去掉外壳和质地老的部分，切成6厘米长的粗丝，在清水中漂赞三四次，以去除苦味，沥干水。每2千克笋丝中，加入剁碎的鲜辣椒100克，姜丝、食盐、花椒和大蒜各少许，拌和调匀后，放置于坛中，过半个多月后即可开坛取食。
其色红白相间，吃来酸辣可口，气息芬芳，具有着浓厚的大自然风味和山乡特色，令你胃口大开。酸笋可作小吃，也可以配炒其它菜，若用来烧鲜鱼汤，其味更美。
酸笋含有多种人体所需的营养成分。在夏天食用，能去热开胃，增进食欲。
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