Tapas是什么意思

Tapas是什么意思

(西班牙餐馆的）餐前小吃

Tapas 根本上是 快餐. 在许多地区 他们经常包括在饮料的价格(, 酒, 不是 精神) 服务 酒吧. 在这种情况下, 他们共计一样少许象一些 橄榄, 片断 , 等。 被定购组成膳食的更大的部份并且叫 tapas. 它是习惯分享他们。 代替晚餐许多西班牙人出去为tapas, 等值"酒吧hopping" 但是吃tapas 和反而有a copa 在各个酒吧。 因为许多西班牙人是臭名远扬的为是夜猫头鹰, 一些相信, 这是帮助保留参加者"tapas 爬行" 醒的这酒吧的恒定的变动。 Tapa 手段"包括" 用西班牙语。 当那里存在各种各样的解释为 语源学 "tapa", 一个共同地被援引的解释是项目, 假如是面包或平的卡片, 等。, 经常会被安置在饮料顶部保护它从 飞行; 这成为了习性顶面这"盖子" 与快餐。 在 , 牛肉稀薄的小条 哪些现今被吃, 与一起 米, 作为一顿充分的膳食, 通常早餐。 在南西班牙(Andaluc3ia), 当您去酒吧您通常得到a tapa 为自由当您请求饮料。 这发生主要在省 Ja3en, 格拉纳达 并且 C3ordoba 但它不是非常共同在剩余Andalusia 。 您必须支付饮料和 tapa. 他们并且叫 pinchos/pintxos, 因为大多数有a pincho, 或 牙签 通过他们。 这使用保留什么快餐由由跌下制成 面包 它附有了。 其它名字对于他们是 banderillas (bandera "旗子" 爱称), 一部分因为有些类似五颜六色的串被使用 bullfighting. 它是非常共同使酒吧或一家小地方餐馆有6-8 不同种类 tapas 在温暖的盘子里与玻璃分开盖食物。 他们非常强烈共同地被调味(为美国口味至少) 。 经常一个或更多选择是 或 mariscos, 经常包括 鲥鱼, 沙丁鱼 或 鲭鱼 在 或 乌贼 或其他人在a 蕃茄 基于的调味汁, 有时增加红色或绿色 胡椒 或其他 调味料. 它是罕见看tapas 选择不包括一个或更多类型橄榄, 但它发生。 一个或更多面包通常有时间吃与任何调味汁基于的tapas 。 高级tapas 餐馆是共同在 , 。 共同的tapas 有: Chorizo al 酒 Chorizo 香肠 慢慢地烹调在酒里 Rajo 猪肉 肉晒干与 大蒜 并且 Zorza Rajo 与增加 辣椒粉 Queso 精读anchoas 卡斯蒂利亚 被治疗的乳酪用鲥鱼在上面 Ensaladilla 混杂的煮沸的菜与 金枪鱼, 橄榄和 蛋黄酱 玉米粉薄烙饼 De patata (土豆) 或paisana (混杂的菜和chorizo) Allioli 非常强的大蒜酱, 有时简单地大蒜蛋黄酱。 服务在面包