铜也是导体，为什么铜锅不能在电磁炉上使用？不锈钢为什么可以在电磁炉上使用？

铜也是导体，为什么铜锅不能在电磁炉上使用？不锈钢为什么可以在电磁炉上使用？

亲，不是导体或金属就能在电磁炉上使用，电磁炉的一个关键字——磁，就说明一切，用一句话来概括，凡是可以用磁铁吸住的物件在电磁炉上都可以得到（不同程度的）加热，而磁铁吸不了的物件在电磁炉上都不会被加热。而附合这样条件的物质只有铁磁家族。

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电磁炉是以电磁能来加热的,...一来铜价高,,,二来铜的对人有害

电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。

铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是派不上用场的。

对于锅的挑剔，和电磁炉的工作原理是密不可分的。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。