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蚵仔是什么

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解决时间 2021-10-13 08:39
蚵仔是什么
最佳答案
蚵仔就是小牡蛎 牡蛎。 别名 蛎磺、海蛎子。 形态特征 呈长片状,背腹缘几平行,长10~15cm,高4~15cm,右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或数个凹陷,淡紫色,灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小,质硬,断面层状,洁白,无臭,味微咸。 生境与分布 生活于盐度较低的海区,自潮间带至低潮线以下数米范围均有。我县鱼山沿海分布较广,其它各地均有分布。
全部回答
蚵,又称海蛎子,学名叫牡蛎、蚝。蚵不仅营养丰富,且味道鲜美。泉州海边渔妇常把带壳的蚵挑入市区,边剥边卖,故十分新鲜。建国前市区承天巷口,南鼓楼下圣仔的蚵煎最为出名。
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