烧茄子怎么做呀？

请大家帮帮忙

【原料】
原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡调料：盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 刀功：将茄子切成滚刀块，蕃茄切块葱切成丝 姜切成丝，蒜用刀拍一下
【制作】
锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了。

我喜欢红烧的、油入锅烧开,在放蒜、姜、酱油、麻辣粉，盐 ，把洗好切好的茄子放入、着样就可以了

在烧红的碳面上加上一块钢丝网；然后把茄子放在上面烧…好了后就把它放进你喜欢吃的味料中…就可以吃啦！

我喜欢红烧的、油入锅烧开、放入盐、蒜、姜、酱油、麻辣粉、少许面粉、调好汁、把洗好切好的茄子放入、等茄子和汤汁相亲相爱时、加入青、红椒丝、葱花调色、…如盘、啊！决对色、香、味聚全

将茄子去皮，洗干净，切成3厘米左右的块，每块的有面每隔0.3厘米左右的刀纹，奇满为止，改切成3厘米左右宽的条，斜刀片成1厘米左右后的抹刀片，放在室外晾晒1小时左右。 将酱油，味精，精盐，葱，姜，蒜末，水淀粉，清水100克左右成茜汁。 将锅子放在旺火上，放入油，到七八成热的时候放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，扎到面皮焦时捞出来，历干油。 果内油倒出，留少许，再回到火上烧热，放蒜片煎黄，有香味后，倒汝水淀粉汁和茄片同烧，搅拌均匀，汁茜一稠就可以了。

很简单啊 把茄子放在饭锅里 蒸一下 要熟烂

拿出来 放在碗里 用酱油等调料 搅拌 很好吃

原知原味的 很好吃 也很有营养