长清大素包怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-03 21:55
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-02-03 17:11
长清大素包怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-02-03 17:39
食材食谱热量：2048.4(大卡)
主料
面粉 350 克
酵面 150 克
方法/步骤
将酵面团用温水懈开，倒在面粉内和成面团，静置发酵。粉条放在沸水锅中煮软，投凉，剁碎，用花生油、精盐 3克拌匀。白菜切 成末，用精盐1克拌匀。葱顶刀切成圆薄片。
发好的面团加入食用碱，充分揉匀，略饧。（3）白菜挤去水分，同葱片、粉条放在一起，加入酱油、味精、胡椒粉、姜末拌匀成馅。
面团搓成条，揪成 10 个剂子，逐个按扁，擀成圆饼皮，逐个包入馅料，面、馅的比例要一致，收口提摺，包成包子，摆入蒸锅内， 旺火蒸熟即成。
注意事项
葱要切得越薄越好，面要和得软硬适中。
做的时候可根据自己的经验添加相应的原料与辅料的分量或者按比例增加
主料
面粉 350 克
酵面 150 克
方法/步骤
将酵面团用温水懈开，倒在面粉内和成面团，静置发酵。粉条放在沸水锅中煮软，投凉，剁碎，用花生油、精盐 3克拌匀。白菜切 成末，用精盐1克拌匀。葱顶刀切成圆薄片。
发好的面团加入食用碱，充分揉匀，略饧。（3）白菜挤去水分，同葱片、粉条放在一起，加入酱油、味精、胡椒粉、姜末拌匀成馅。
面团搓成条，揪成 10 个剂子，逐个按扁，擀成圆饼皮，逐个包入馅料，面、馅的比例要一致，收口提摺，包成包子，摆入蒸锅内， 旺火蒸熟即成。
注意事项
葱要切得越薄越好，面要和得软硬适中。
做的时候可根据自己的经验添加相应的原料与辅料的分量或者按比例增加
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