苦瓜瓤有什么营养

苦瓜瓤有什么营养

苦瓜瓤含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙。苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜(粤人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

LZ说的是苦瓜里面的种子吧。和苦瓜一样，清热解毒、泻心明目，可以和大米一起煮粥。对于感冒有疗效。但是一般来说，苦瓜瓤是不吃的。如果是想吃来减肥的话，没有必要哦。吃苦瓜就好了。