白芷在卤菜中的作用
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-23 18:41
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-03-23 02:46
白芷在卤菜中的作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-23 03:42
白芷：白芷又称香白芷、杭白芷、川白芷，气芳香，味微辛苦。白芷以独支、皮细，外表土黄色，坚硬、光滑、香气浓香者为佳。
药用：白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感胃头痛，并具有一定的抗菌能力。
其气味芳香，在制作卤菜类的各特产品中以量使用，主要是增加香味。
以上是百年夫妻肺片解答
药用：白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感胃头痛，并具有一定的抗菌能力。
其气味芳香，在制作卤菜类的各特产品中以量使用，主要是增加香味。
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