多吃菜真的对身体好吗

多吃菜真的对身体好吗

华海专家介绍，偏食对白癜风有很大影响，肌肤中酪氨酸的来源只有两个方面，一种途径是吸收的营养，经胃肠消化吸收人体。而另外一种就是体内自我产生的，体内氨基酸是由其他元素转化的，是食物转化而来，所以白癜风患者要科学的饮食调理，以保证营养。

一日三餐
一日三餐要怎么吃最有益健康呢？有很多人都有少吃饭多吃菜的习惯，认为这样是最有益健康的，真的是这样吗？
一日三餐怎么吃好
1、站着吃饭和坐着吃饭

很多文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更健康的讨论，我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上，研究表明，站着吃饭可能确实更有利于健康。
2、吃饭说话和闷头吃饭

传统上，我们从小就被教育吃饭不许说话，不许看电视，专心闷头吃饭。实际上，适当的说话可以降低吃饭的速度，等于是变相的降低了食道和胃的负担。

3、饭前喝汤促消化

习惯上，我们一般都是在吃饭的时候或者饭后再喝汤，或者也有饭和汤浇着一块吃的，实际上这可能和饮食习惯也有关系，不能笼统的认为哪个一定更好。但饭前喝汤确实是比较科学的饮食习惯。
4、先吃爱吃的食物

这点比较有趣，一般我们吃喜欢的食物时都会心情大好，也真是因为如此，先吃喜欢吃的食物可以提升食欲，促进消化液的分泌和肠胃蠕动。
5、“猪油”也得适量吃
精炼植物油确实在很多方面比动物油脂更健康。但事物都具有两面性，动物油脂可在体内贮存，使人们皮肤光滑滋润，头发乌黑发亮，尤其是使少女们肌体圆润而充满曲线美。一般情况下，日常生活中两者混食。

6、别迷信晚上可以不吃饭

很多地方我们都能看到晚上要吃得少的言论，因此也就片面的生出了：晚饭可以不吃的言论。尤其是很多减肥的人，放弃晚饭基本是共识。或许，确实，可能对减肥是有一定帮助的，但一定是弊大于利的。远远不如合理饮食加科学的运动来的作用大。

少吃饭多吃菜好吗
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它们既经济又能直接转化为热量。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，是经历了上万年的生命演变的过程而形成的。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。

从人体的物质结构来说，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物，而且同菜中的大鱼大肉相比，主食要容易消化得多。为什么我们天天吃米面都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了就会给肠胃造成极大的负担，肠胃会产生极大的反感和刺激。

有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。

提醒
所以少吃饭多吃菜不一定是好事情，主食里有很多的营养成分，这个是蔬菜里面没有的，所以少吃饭多吃菜就没办法给身体补充足够的营养，我们日常的饮食应该遵循均衡的饮食原则，各种的食物都要吃一点，这样对身体才是好的。

多吃菜对身体是否有好处是不确定的。
一、菜字的解释
根据新华字典或上网查到的《百度汉语》的解释，菜的含义有两种：
1.供作副食品的植物；
2.主食以外的食品。
在没有特别说明，或特定的语言环境下，菜， 泛指供作副食品的植物，即人工栽培的蔬菜和野菜。
显然，这里的菜，是蔬菜或野菜。

二、根据不同具体情况进行分析，多吃菜与健康的关系
1. 对所有植物性副食来说，一部分人多吃对健康有利，而另一部分人多吃则有害。
譬如：相对肥胖的人适当多吃菜，少吃粮食和肉类，会使肥胖的身体变得比原来苗条健康；反之，蛋白质营养不良患者以及能量营养不良的患者，如果多吃菜，那么，病情就会加重。

2.对同一种植物性副食来说，一部分人多吃对健康有利，而另一部分人多吃则有害。
譬如：坏血病患者多如果吃番茄，特别是多吃生番茄就能康复；白癜风患者如果多吃番茄，特别是多吃生番茄，病情就会加重。

综上所述，多吃菜对身体的利弊是不确定的。

凡事不能走极端，平衡合理膳食对身体最好...