在哪能学会三墩炆鹅的做法

在哪能学会三墩炆鹅的做法

【原料】 光鹅600克。
【调料】 酱油，料酒、白糖、精盐、味精、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角。
【制法】
(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫，捞出洗干净。
(2)炒锅放油烧热后，先放葱、穿抚扁幌壮呵憋童铂阔姜、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒、酱油、白糖、味精，精盐，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油，出锅装盘即可。

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鹅要先出一下水，然后就放姜啊抄，差不多的时候就放土豆块，土豆块之前抄下，放水纹，落柱侯酱啊，什么的就可以了、或者弄酸梅鸭，就是煮得差不多落酸梅酱。