家炖凌鲫鱼的做法
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解决时间 2021-01-31 20:31
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-31 10:59
家炖凌鲫鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-01-31 12:39
主料
鲫鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
香叶
适量
步骤
1.鲜活鲫鱼2条，洗净去鳞
2.辣椒，葱姜蒜，香叶，花椒
3.鸡蛋加少许面粉，鱼沾满鸡蛋液
4.下油锅炸到金黄色
5.醋糖，料酒，盐，酱油，加进调料里
6.炸好的鱼
7.底油，放进鱼，加热，烹进料汁
8.加上水没过鲫鱼，大火滚炖
9.汤汁浓稠，味道喷香就好了
小贴士
糖醋比例要得当，一定要大火滚熟才更香
鲫鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
香叶
适量
步骤
1.鲜活鲫鱼2条，洗净去鳞
2.辣椒，葱姜蒜，香叶，花椒
3.鸡蛋加少许面粉，鱼沾满鸡蛋液
4.下油锅炸到金黄色
5.醋糖，料酒，盐，酱油，加进调料里
6.炸好的鱼
7.底油，放进鱼，加热，烹进料汁
8.加上水没过鲫鱼，大火滚炖
9.汤汁浓稠，味道喷香就好了
小贴士
糖醋比例要得当，一定要大火滚熟才更香
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-01-31 13:26
食材
主料
鲫鱼
1000g
咸菜
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
酱油
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.鲫鱼去除内脏，清洗干净
2.咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味
3.锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色
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