阿里山高山茶冷泡与热泡有什么区别

阿里山高山茶冷泡与热泡有什么区别

冷泡茶这种喝法最早在台湾较为流行，08年前后作为时尚饮品流行于国内多个城市。冷泡茶选择的茶叶并不特别，红茶、绿茶都可以。“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽然不如热泡一般瞬间飘出香味来，却也可以因为浸泡时间的加长使茶变得更加香浓，茶叶在慢慢浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。从口感上说，冷泡茶涩味较少，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味。

再说得白一点，所谓冷泡完全是台湾时尚人的一种另类，类似于台湾街头众多的创意小吃，并没有太多的典故。不用过于纠结，喜冷喜热随自己口味好了。

另外提醒一点，冷泡由于未经高温消毒，不宜长时间放置，以免细菌污染。