辽宁绿豆淀粉价格

辽宁绿豆淀粉价格

绿豆淀粉 （淀粉行业标准）
标准依据企业标准：京Q/ES165-80
感观指标色泽洁白、呈粉状、气味正常、无杂质
理化指标项目指标
水份，g/100g≤14
粗淀粉，g/100g≥75
蛋白质，g/100g≤1
灰分，g/100g≤0.5
酸度（0.1mol/L NaOHml/100g）25
砷，mg/kg≤0.5
铅，mg/kg≤1
黄曲霉毒素按GBn 51-77规定
食品添加剂按GBn 50-77规定

国内各地价格 时间：2006年09月26 （单位：元／吨）
地区 今日价格
长春 1950
辽宁 1950
沈阳 1980
秦皇岛 2000
石家庄 2000
潍坊 2080
滨州 2080
西安 2020
上海 2190
苏州 2150
无锡 2150
福州 2240
泉州 2250
顺德 2260
广州 2250
南昌 2260
武汉 2240
成都 2190
重庆 2190

这几种淀粉的原料不同，淀粉的特点也有些不同的，主要差别在淀粉的色泽，粘性和吸水性方面 　　玉米淀粉 　　白色微带淡黄色的粉末。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。 　　绿豆淀粉 　　绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。 　　土豆淀粉（即马铃薯淀粉）　　马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。 　　小麦淀粉 　　小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。 　　甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。