西安剁椒面为什么不辣

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-11-19 14:43

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-11-18 19:36

西安剁椒面为什么不辣

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-11-18 20:33

1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。 2.辣椒洗净、控水。 3.辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会随空气到处弥漫，所以这一步对制作辣椒来讲是非常痛苦的步骤，制作者经常会被辣味熏的泪不止，在剁的过程中可以加入适量的剥好的蒜瓣或是姜（制作过程中不能沾油）。 4.剁碎的辣椒加适当比例的盐拌匀，有的也加入少量冰糖。 5.辣椒放入泡菜坛内。 6.喷入少许白酒。 7.盖上坛子盖，并加水封！切忌不能让水封干涸。还有一种方法是放植物油封住。这个方法可以免去加水的麻烦，但是要注意不要把油弄进坛子。 8.一周左右开坛，剁椒完成了！

全部回答

1楼网友：几近狂妄
2021-11-18 22:21

改良了吧
或者剁椒质量不好？。。。追问剁椒面咋做好吃剁椒面咋做好吃追答没吃过，不知道你说的剁椒面

2楼网友：三千妖杀
2021-11-18 21:09

改良了吧或者剁椒质量不好

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！