蟹肉蒸蛋的做法，蟹肉蒸蛋怎么做好吃，蟹肉蒸蛋

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螃蟹蒸蛋
这道做法就很简便，韩国式的蒸法，蒸得久一点，蛋羹呈现蜂巢状，完全吸收蟹汁原味，鲜美清甜。。。
材料 ： 螃蟹，鸡蛋两个（加鸡汤打散），枸杞泡软，葱花，姜片，葱段。
调味料 ： 鸡汤，盐，淡色酱油，清油，料酒。
做法 ： 螃蟹打理干净置盘底，铺上姜片/葱段，淋少许料酒，放进蒸笼里以旺火蒸5分钟，捡去葱/姜，倒入蛋液，放进枸杞，加盐调味，以小火继续蒸至蛋液凝固，淋少许淡色酱油，撒葱花，泼上滚油即可。