小的多宝鱼怎么做好吃

小的多宝鱼怎么做好吃

清蒸多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上

2
腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜

3
把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右

4
蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用

5
鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出

6
把盘子里多的汁水倒入小碗备用

7
把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里

8
炒锅里放入香油，烧于冒烟

9
把烧好的油到入步骤7里

10
最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可

多宝鱼柳炒丝瓜
材料
多宝鱼柳300克，丝瓜200克，墨鱼肉100克，蒜头（去衣拍碎）10克，姜片15克，盐，糖，鸡汤，生粉，麻油，米酒，胡椒粉，花生油
做法
1、多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状，以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用；
2、墨鱼肉洗净切片备用；丝瓜洗净切件，飞水备用；
3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒，攒米酒，下少许鸡汤，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡，下少许麻油即成。