北京玉华台的东坡肉的做法
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-12 09:04
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-02-11 16:02
北京玉华台的东坡肉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-11 16:38
食材用料：
五花肉500克
西兰花150克
花雕酒400克
红曲米50克
冰糖100克
大料2颗
香醋15克相
生抽20克
菜谱做法：
1.锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。
2.捞出用清水氽一下。
3.然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。
4.西兰花洗净摘成小块。
5.红曲米放入碗中，用250克开水冲泡上色。
6.锅中下入清水200克，大火烧开，下入摘好的西兰花，焯透放入碗中备用。
7.锅洗净，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺将煮红曲米的水过滤出来，倒入锅内。
8.大火烧开，放入改好的肉块，盖盖改中火炖30分钟后，改大火收汁。
9.装盘，边上码上西兰花即可。
五花肉500克
西兰花150克
花雕酒400克
红曲米50克
冰糖100克
大料2颗
香醋15克相
生抽20克
菜谱做法：
1.锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。
2.捞出用清水氽一下。
3.然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。
4.西兰花洗净摘成小块。
5.红曲米放入碗中，用250克开水冲泡上色。
6.锅中下入清水200克，大火烧开，下入摘好的西兰花，焯透放入碗中备用。
7.锅洗净，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺将煮红曲米的水过滤出来，倒入锅内。
8.大火烧开，放入改好的肉块，盖盖改中火炖30分钟后，改大火收汁。
9.装盘，边上码上西兰花即可。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-02-11 16:43
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯