单选题新鲜鱼肉用盐渍后不易变质，其主要原因是A.卤水的Cl-有杀菌作用B.浓盐水能使细
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-24 08:10
- 提问者网友：星軌
- 2021-12-23 11:12
单选题
新鲜鱼肉用盐渍后不易变质，其主要原因是A.卤水的Cl-有杀菌作用B.浓盐水能使细菌中的蛋白质变性C.渗透作用使细菌失水后死亡D.渗透作用使鱼、肉细胞过度失水
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-12-23 12:05
C
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-12-23 12:47
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