肉丝辣椒酱怎么做

肉丝辣椒酱怎么做

材料：猪肉 (7两)、红辣椒 (半斤)
做法：

1、猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。

2、锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可。《喜欢吃甜的可以多放一点白糖》。

材料
干红辣椒若干，花椒1小匙，猪肉，蒜，植物油适量，面酱1大匙，味积鲜，糖，十三香，黑胡椒粉，高汤精
做法
1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3.蒜拍成末备用。
4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
5.依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。
6.出锅前加高汤精或鸡精即可。