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炖肉时草果 白芷 香叶 桂皮如何使用

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-01 09:14
炖肉时草果 白芷 香叶 桂皮如何使用如果使用高压锅炖肉时间短,为了充分发挥材料的味道可不可以先煎一遍,使用煎完的汤炖肉会不会更好呢
最佳答案



直接把这些香料包在一个纱布包里,然后和肉一起炖煮。
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按份数计,桂皮2份,花椒0.5-1份(看各人喜好)。 白蔻1份,草果1份,小茴香1-1.5份,香叶0.5份,最好再加上2份量的大料(八角茴香)。
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