果蔬超市如何经营

我需要业内人士帮助

做水果小超市比较好管理。成本也比较低。买个算账过磅一体的pos机，（见过肯德基和麦当劳的pos机吗？）像超市一样封装和贴重量和价格条。pos机能记录一天或者多天的所有金额和重量总量可以用来查帐。整个店里就一个磅，一个人就ok。水果明码标价，不讲价，采取自选。员工无权定价。员工只负责收钱和防盗等非权力事物。 另外有了pos机，还要让员工人工做帐，这就是用来计算盈亏。（除了常规账目外还要有：赠送，腐烂，次品，促销重量和价位等等。） 还有：既然是水果“店”那水果的质量和品种就不能和小贩同等，至少要让人感觉比小贩的上档次才行。 万事开头难，慢慢来吧！祝你生意兴隆。