如何做好一名超市生鲜领班?
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-04 16:11
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-04-03 22:26
如何做好一名超市生鲜领班?
最佳答案
- 五星知识达人网友:三千妖杀
- 2021-04-03 23:06
1、超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理,尽量从源头抓起减少损耗,上架以后当天要进行抽查,及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能放到明天再卖的果菜要当晚促销卖掉,最好在店内贴出通知,比如晚上六点或七点以后,专门有当天蔬菜特价销售,让当地老百姓都知道这种特价销售是惯例,有需要的人会习惯专门来等待购买的,这就增加了果蔬出清量、减少了报损量。
2、生鲜对于超市来说是一块吸引人流的磁石,因为即使日用品也不用日日买,也不存在新鲜与否的问题,逛超市的必要性也没有那么迫切,但是对于生鲜就不一样了,新鲜的蔬菜和水果是人人喜欢的,当天能买新鲜的是最好,所以生鲜的销售能带动其他商品的销售。超市生鲜做得好和坏能看出一家超市的人气旺不旺。 1) 不能光以平价招徕, 会影响毛利.
2) 看看可否找些独家或别家没有的蔬果,吸引新客源
3) 储印花换礼物, 保持长期雇客
4) 把剩下又不能隔夜的菜做餸菜包, 熟食, 早餐
2、生鲜对于超市来说是一块吸引人流的磁石,因为即使日用品也不用日日买,也不存在新鲜与否的问题,逛超市的必要性也没有那么迫切,但是对于生鲜就不一样了,新鲜的蔬菜和水果是人人喜欢的,当天能买新鲜的是最好,所以生鲜的销售能带动其他商品的销售。超市生鲜做得好和坏能看出一家超市的人气旺不旺。 1) 不能光以平价招徕, 会影响毛利.
2) 看看可否找些独家或别家没有的蔬果,吸引新客源
3) 储印花换礼物, 保持长期雇客
4) 把剩下又不能隔夜的菜做餸菜包, 熟食, 早餐
全部回答
- 1楼网友:一袍清酒付
- 2021-04-04 00:13
经验都是在日常工作中积累的。做了自然就懂了。
- 2楼网友:第四晚心情
- 2021-04-03 23:13
掌握那方面的知识,比别人知道得多,解决你那工作方面的问题的办法也要比别人多。
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