皮蛋瘦肉粥的广式粥吗

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解决时间 2021-11-20 07:00

提问者网友：鼻尖触碰
2021-11-20 03:50

皮蛋瘦肉粥的广式粥吗

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-11-20 04:20

用料
主料

肉丝2两

米1杯

糯米1/4杯

皮蛋2个
辅料
料酒
2勺
油
一勺
白胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
一丢丢
葱花
适量
姜丝
适量
粤式皮蛋瘦肉粥的做法
1.
米糯米泡水加油不要很多油有那么硬币大小就可以了摇匀或者搅匀即可

2.
肉丝加葱丝料酒腌制加点淀粉随便哪种红薯的豌豆的都可以

3.
皮蛋切小丁切的时候刀要湿润才不会切碎大小随你喜欢

4.
葱花适量

5.
锅里倒油把肉丝炒一下

6.
肉丝全白就下米

7.
加水一次加够中途不加水

8.
这末不要撇了

9.
烧开关中火 15分钟后米粒差不多有点开花了加皮蛋加点白胡椒粉一丢丢就可以不喜欢可以不加然后关小火直到煮成粥先不要加盐啊煮好了也不要加大锅里吃多少舀多少在自己碗里加盐

10.
我加了丢丢白胡椒粉和皮蛋后就关小火加盖咕噜噜煮啦每家火力不一样大约30分钟后看看吧香味在这段时间会弥漫开来哦我不喜欢太碎的粥所以最多会拿筷子插到底转一下看是不是粘底

11.
这粥已经比较黏糊了

12.
粥黏糊了加葱花

13.
搅匀葱花关火

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