饺子的来历 要短的

饺子的来历 要短的

春节要吃饺子
饺子，交子
两年之中的跨度，也是交于子时，要在那个时候吃饺子

谢谢“岁月不寒”和“cuirj2000”，我也不知道饺子的来历。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。

就提到这种食品，则终岁大吉，无论贫富贵贱，谓之煮饽饽，皆以白面做饺食之。近人徐珂编的《清稗类钞》中说，举国皆然：“中有馅，寓意吉利，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可。”千百年来，无不同也。”这说明新春佳节人们吃饺子，暗以金银小锞藏之饽饽中。富贵之家，以示辞旧迎新。”又说，盛馔同离，取其更岁交子之义。据考证，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。清朝有关史料记载说：“每年初一：“元旦子时：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”，魏张揖所著的《广雅》一书中。早在三国时期，家人食得者，饺子做为贺岁食品，距今已有一千四百多年的历史了，名角子.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，以水煮之而有汤叫做水饺【起源】 饺子源于古代的角子，以卜顺利，如食扁食