香河肉饼包馅包不好，谁能给个具体包馅的手法

香河肉饼包馅包不好，谁能给个具体包馅的手法，包完还没擀就有点露馅了。谁给个具体的手法，怎么在空中转慢慢的包上

用料
牛肉馅
面粉
葱姜
酱油
盐
十三香
鸡精
香油
花椒水
做法
1.40度左右温水150克，水中加入少许色拉油，这是面团和好的关键。
2.面粉250克，加40度左右温水150克，和成光滑的面团，醒20分钟。
3.牛肉馅加入花椒水（花椒水起的作用是肉馅不干，汤汁多）、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放（因为家里就一颗可怜的小葱了，所以放了点葱头充数，唉！)，搅匀。
4.面团分两份，取一份擀成长方形面皮，一头宽一头窄。
5.肉馅均匀的铺在面饼上，窄的那头留出四分之一不放肉馅。
6.折叠，卷成三层。
7.卷完3层后如图。
8.用宽的那头多出来的面包住馅封口，防止露馅。
9.放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦，因为肉比较多，有三层，一定要烙熟。
10.黄灿灿的香河肉饼出锅喽！看看--汤汁外流，还算不错吧！

材质： 面粉，葱姜大蒜，猪肉，牛肉。 做法： 1，香河肉饼用面粉和温水和面30，40度。醒面30分钟。这个时间可以用来和馅; 2，除了所谓的葱姜大蒜肉饼馅，不添加添加任何外来的蔬菜