耗油香菇焖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃

耗油香菇焖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
香菇    
冬瓜    
姜    
蒜    
油    
水    
蚝油    
香菇蚝油冬瓜的做法  
香菇洗干净后泡发，泡的水留着待用，香菇切丝。

姜、蒜切丝。

平底锅下油，烧热后倒入姜蒜香菇爆炒，冬瓜去皮后切成块，倒入平底锅里煎至表面微焦。

将香菇水倒入平底锅烧煮，倒入适量蚝油调味，注意搅拌让冬瓜块均匀上色。煮到差不多汁水粘稠即刻关火盛盘。

用料  
香菇    8只    
冬瓜    2圈    
葱头少许    姜蒜    
耗油香菇焖冬瓜的做法  
。。。

完美上菜

小贴士
香菇泡半小时，一开四，冬瓜也切成片，（先把汁调好，3勺耗油，半勺鸡粉，鸡粉是鲜嘛，李锦记豉油5勺，我用的是餐厅调制的豉油，没有呢生抽就可以了，一勺味精，半勺糖)。少许姜蒜，多放点油，先爆香姜蒜，之后放冬瓜炒到半生熟放少许水，在放香菇翻炒几下，放调制好的汁，大火炒几下，在放葱头上锅，最后在撒点葱花。一道鲜香喷喷的耗油香菇冬瓜就出来了。