啤酒泡中的物理学

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解决时间 2021-04-29 02:03

以前我喜欢用纸杯和啤酒，最近发现，用纸杯不管怎样小心的倒，也非常容易出泡泡，而且非常的难消，而用玻璃杯，只会出现非常少的泡泡，并且很快就会消失，请问，这是什么原理...............

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你在啤酒里插根筷子，会附着泡泡吧，一样的道理。

纸杯内壁是用涂层的，不管涂的是蜡还是别的什么，都会留下很多肉眼难以察觉的凹坑，

这些表面粗糙的凹坑就像筷子表面一样，会让酒里的气体找到地方附着，

但是玻璃表面光滑的多，如果用磋刀把内壁打毛的话，也会有很多泡泡的。

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因为玻璃杯比纸杯的传热性差.所以玻璃杯遇到冷的啤酒是就会迅速变冷.这其中啤酒的温度就会下降.泡泡温度一降下来就会破裂.而纸杯由于传热快.从而泡泡的温度就没有下降得快.就不会那么快破裂

作为一个竞赛选手，我不会……很惭愧

不过推测：1跟纸杯的倾斜角有关，略微的倾斜使酒更易搅成一团

2跟玻璃杯的导热有关玻璃杯明显导热能力更强

我不喝酒，不过汽水也差不多吧，好像没区别啊

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