我们是做精武鸭头的，现在夏天了，鸭头煮好了，如果当天不卖掉，第二天就有气味了， 放在冰箱又不方便，请问大家有没有好的方法，帮帮忙了。
1楼的回答太强了。
鸭头煮好了，夏天怎么保存
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-25 08:03
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-02-24 21:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-02-24 22:41
我也是做精武鸭头的.夏天到了店里必须要装空调.温州那么多鸭头店.都是有装空调的.就是为了保鲜.第一天真的卖不了.你可以装合放入保鲜柜.第二天再卖不完就要老汤烧烤开再放鸭头烧至汤开捞起.只能反复2次...........
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- 1楼网友：佘樂
- 2021-02-24 23:06
你是用高压锅吗？如果是这样的话，你就在锅底垫上垫子`加少量水，把鸭头放入一个大碗中（碗可以放入高压锅内）在碗中把煮鸭头的汤味道调好，然后把碗放在高压锅内把盖子盖上就可以了，（我在饭店做就是这样的）
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