草鱼鱼干怎么做好吃？

草鱼鱼干怎么做好吃？

料

草鱼1条
干烧草鱼的做法步骤

1. 1、先处理草鱼清理干净切成块放姜片盐胡椒抓匀腌制1小时

2. 2、腌鱼的同时准备好配料

3. 3、把鱼用中火煎到2面金黄注意旁边也要煎到

4. 煎好的鱼装盘放一边

5. 国内留底油放姜丝蒜炒出香味

6. 然后放入切好的青椒丝加少许盐炒断生

7. 倒入鱼加少许盐生抽味精鸡精翻炒即可

干蒸

随便烧熟就行了

（1）锅里放水开锅后把剁成块的鱼干放水里传下水。
（2）锅里放入油把过过水的鱼干放油里面炸下
（3）把过了油的鱼干放入盘中码好，撒入姜末，料酒，白醋，白糖，鸡精（辣椒粉用姜末豆豉炒好）撒上面，少加点水和油。放笼锅里蒸20分钟。
（4）出锅撒点香葱。不吃辣椒的不放一般鱼干都是咸鱼不用放盐了。可以在鱼下面放点干笋豆干之类的附菜。