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软包装肉食品怎么才能常温保存。我用的高温杀菌,不能加防腐剂。能有什么办法做到,保存6个月。

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解决时间 2021-01-03 17:20
软包装肉食品怎么才能常温保存。我用的高温杀菌,不能加防腐剂。能有什么办法做到,保存6个月。
最佳答案
找专业单位做一下热穿透,确定杀菌公式就好,或者按照经验值杀菌,真空包装,一般6个月没有问题
全部回答
1、你高温够不够?2、杀菌时间够不够?3、包材有没有问题。
你好! 温杀菌以后,可以密封保存,这样保存,可以达到六个月以上 如有疑问,请追问。
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