蒸面皮的水老溢是怎么回事
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-22 23:13
- 提问者网友：留有余香
- 2021-03-22 13:21
蒸面皮的水老溢是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-03-22 13:44
面糊太稀，则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。
或者没有醒面，把搅好的面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合)也可以把面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上
或者没有醒面，把搅好的面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合)也可以把面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上
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- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-22 15:51
要先抹油
- 2楼网友：躲不过心动
- 2021-03-22 14:21
少放点水，不要总是大火
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