为什么红色的萝卜放到泡菜缸里面泡外面皮的红色回退掉?
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-21 05:53
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-12-20 19:43
为什么红色的萝卜放到泡菜缸里面泡外面皮的红色回退掉?
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-12-20 21:06
好比肉长时间炖制蛋白质能溶入汤里一个道理。泡菜是在乳酸菌的发酵下细胞破壁，红萝卜皮的细胞膜中的红颜色就溶于水中
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-12-20 22:15
额
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