陈皮有哪些秒用

陈皮有哪些秒用

理气，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。【

理气，调中，燥湿，化痰。

陈皮的妙用陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功能。主治脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，倦怠乏力，咳嗽痰多等症。《本草纲目》记载说：“橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，温能和…… 同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。” 　　 陈皮即橘子皮，为橘的成熟果实的果皮。因其以陈者为佳，故名陈皮。现在市售的蕉柑、甜橙、福橘、温州蜜橘、川橘等橘类果皮均可入药。陈皮有很高的药用及食用价值，为良好的食物调味品和保健品。

家庭制备　　

陈皮贮存时间过久易虫蛀霉变，品质不保，时间太短其燥性不下而副作用大。究竟“陈”到何种程度为最佳品呢？我们认为，一般选取当年的干净果皮阴干，装两层塑料袋密闭保存1年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥气味纯正浓郁芳香。　　

功能主治　　

陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功能。主治脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，倦怠乏力，咳嗽痰多等症。《本草纲目》记载说：“橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，温能和…… 同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。” 　　

药方与食疗方　　

治疗中老年消化不良：用陈皮、槟榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐100克。将诸药洗净，与食盐一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火慢煮，煮至药液干后，停火候冷，将槟榔取出，用刀剁为黄豆大小的碎块备用，每次饭后含服少许。槟榔为中医临床常用消导药，与陈皮合用，健脾宽胸，顺气消滞。适用于中老年消化不良，因胃肠停滞引起的腹痛酸，脘闷饱胀，大便不爽，嗳腐酸臭等。

治疗萎缩性胃炎：

陈皮30克、炒小茴香12克、干姜3克，早晚水煎服。日2剂，3个月1疗程。　　

治疗风寒感冒：

陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量，煎水，加少许白糖，早上空服。具有散寒、理气和胃的功能，用于风寒感冒，出现喷嚏、流清涕、畏寒、食欲不佳等症状。　

预防手术后腹胀：

腹胀是手术后患者常见的症状之一。用30克陈皮煎水500毫升或75O毫升左右，让患者在术前的下午或晚上分2～3次用完,效果良好。如在全麻下行肺切除、脾切除的患者，一般术后24～36小时就恢复了肠蠕动，并有排气。　　

治疗咳嗽痰多：

陈皮10克，大米50克。将陈皮洗净，切细，水煎去渣取汁；大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂；或将陈皮研为细末，每取3～5克，调入稀粥中服食。具有补气健脾，化痰止咳之功，适用于咳嗽痰多，胸膈满闷等。　　

陈皮浴：将晒干的陈皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。

陈皮功能理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多.

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。 营养功效： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道 相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内 积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 食而有道：烹饪时适量添加，每次10克左右，不宜多放。适合食欲不振，脘腹胀满，痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。 精选妙藏：以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出清香。陈皮必须保持干燥，应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏，贮藏期内如发觉潮湿，就要再度晒干或焙干，如此可长期收藏