肉丸子的汁怎么弄

就是那种甜的别的还有吗？

材料：猪后腿肉，葱、姜

　　调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉

　　做法：

　　一、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水

　　二、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠

　　三，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子（或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次）下锅炸至外表微黄捞起

　　四、等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油

　　五、取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀

　　六、锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅.

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