为什么我自制的蛋糕像果冻一样?

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-19 06:49

提问者网友：了了无期
2021-03-18 16:35

为什么我自制的蛋糕像果冻一样?

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-03-18 17:57

椰子果冻 Coco jelly
椰子果泥 70g
鲜奶 70g
细砂糖 35g
吉利丁片 2g
作法
煮温鲜奶加入吉利丁片中，再加入椰子果泥和糖。为果冻酱

然后就是蛋糕坯，不知道楼主要哪种蛋糕坯啊？

加个追问吧

作法，把蛋糕坯放入模具，蛋糕周边与模具之间应有0.5-1cm的空间，这个空间里可以放入一些切片水果，或者不放也行，然后，再将果冻酱注入进去，与模具齐平，然后放入冷葳冻上一到二小时就好了。

全部回答

1楼网友：我住北渡口
2021-03-18 20:01

是不是蛋清打发过了

2楼网友：佘樂
2021-03-18 19:28

因为你手艺独特

3楼网友：十年萤火照君眠
2021-03-18 18:38

1. 超市都有果冻粉吧, 有标签说明的, 用大碗冲热水溶解, 再分小碗, 冷了盖保鲜纸放冰箱, 吃时加水果粒, 或加牛奶. 2. 冷饮... 柠檬茶吧, 冲好一大樽红茶(其实什麼茶都可以), 冷了放冰箱, 糖浆就用半杯热水加225克糖, 之后加满热水, 溶好放冷. 要饮时加几片柠檬和加糖浆. 不做糖浆, 可以用蜜糖代替. 没柠檬就用橙片. 3. 蛋糕要烤箱, 你有吗? 不如买个芝士蛋糕, 再涂一层奶油上去, 加点生果吧.

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