惹绝骨是什么意思

惹绝骨是什么意思

客家话有句惹绝骨，意思：对方说话或做某些事，那么绝情、那么狠，不留一点余地。

首先.每个地方有不同地方的做法,我介绍的是广式口味 主要材料当然要有葱(小葱)5-8条,三寸排骨1.5斤,胡椒(不是胡椒粉)半小茶匙,酱油三小茶匙，糖两小茶匙，蚝油两小茶匙，盐、糖、味精、芡粉适量 做法：将葱切碎将葱汁全都放出来用容器先盛好（葱渣留着备用），胡椒用刀拍碎将排骨飞水后过冷河用大碗盛好。将葱汁，胡椒，盐、酱油、糖、蚝油、糖味精将排骨调匀。加点水再加芡粉再调好味。用保鲜纸封好放进冰箱里两个小时，如果不急着吃就放一晚上味道更好。 用武火将油烧开。将排骨放进油里炸。改文火。将排骨炸至金黄色就可以上碟。再将葱渣均匀的散再排骨上就可以上菜咯。