今天是夏至,不知应当吃什么?

6月21日为夏至日,此时太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天.夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候.因为,接近地表的热量,这时还在继续积蓄,并没有达到最多的时候.俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的.大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40度左右.
夏至日是我国最早的节日.清代之前的夏至日全国放假一天,回家与亲人团聚畅饮.《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣.”说明这一时节可以开始割鹿角,蝉儿开始鸣叫,半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花.从中医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“长”字.
夏至的习俗
夏至“忌雨”的习俗,其实就是一种气候期盼.古时农家把夏至半个月分为头时（前三天）、二时（中间五天）和末时（后七天）,农人最怕的就是“时中下雨”和“时末打雷下雨”（《清嘉录》）.这些带有迷信色彩的习俗,反映了古代农民“靠天吃饭”的无奈处境,因为夏至半个月打雷下雨,多半具有梅雨特征,对农作物生长弊多利少；而夏至半月台票过后,正是烈日炎炎的盛夏时节,作物开始需要水分了,所以农家都盼望分龙日（即农历五月二十日）以后,老天能及时下雨.至今,我国许多农村还流传着这样的气象谚语：“二十分龙二十一雨,石头缝里都是米.
“疰夏”是一种季节性病症,主要源于天气预报的暑热和体质的虚弱.古人预防疰夏一般也分两个阶段,第一阶段从“立夏”开始,这一时段的习俗很多,比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗；第二阶段则从夏天开始,有关“夏至防疰夏”,各地都有一些“吃”的风俗,近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节,人家研豌豆粉,拦蔗霜为糕,馈送亲戚,杂以桃杏花红各果品,谓食之不疰夏.