自制酸奶很稠，可以拉丝一样，但是不酸，味道很淡，这是什么原因啊，有没有变质啊？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 00:01
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-02-04 06:25
自制酸奶很稠，可以拉丝一样，但是不酸，味道很淡，这是什么原因啊，有没有变质啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-04 07:01
自制的酸奶是很稠的，味道不酸是因为你发酵的时间还不够长，一般在室温下要发酵的时间要长点，12小时以上，第二天就会有发酸的味道，口感也最好了！
可以拉丝可能是你在发酵前，（就是放酸奶引子之前）就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。
其实自己做的酸奶挺好的，比外面买的放心多了，还可以自己调味！O(∩_∩)O~
可以拉丝可能是你在发酵前，（就是放酸奶引子之前）就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。
其实自己做的酸奶挺好的，比外面买的放心多了，还可以自己调味！O(∩_∩)O~
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- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-04 08:58
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- 2楼网友：第四晚心情
- 2021-02-04 07:58
自制的酸奶肯定跟外面买的不一样吧，但是还是要注意安全
- 3楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-04 07:47
你好！
要多发酵一会儿！
如果对你有帮助，望采纳。
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