立秋为什么要多吃生津润燥食物？

立秋为什么要多吃生津润燥食物？

适当多吃酸味食物在秋季养生中，《素问•藏气法时论》说“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收 敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃 葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。饮食不要过于生冷此季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢 也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消 化不良，发生各种消化道疾患。适当多吃生津润燥食物秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又 有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应 以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说，‘‘秋气燥，宜食麻以润 其燥，禁寒饮”。也有养生家主张入秋宜食生地粥，以滋阴 润燥。秋季时节可适当食用芝麻、枸杞子、百合、糯米、大 米、蜂蜜、枇杷、乳制品等柔润食物，以益胃生津。应忌过燥的食物中医学认为，燥热之品易伤津耗气。秋季燥邪当令， 肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性 呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令 饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物，刺激性 强、辛辣、燥热的食品也应少吃，如辣椒等。还要避免各种 湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有发散的功 用，因此提倡吃一些辛香气味的食物，如芹菜等。