咖喱土豆牛肉有点苦味怎么处理
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-11 11:12
- 提问者网友:沦陷
- 2021-02-10 21:28
咖喱土豆牛肉有点苦味怎么处理
最佳答案
- 五星知识达人网友:轻雾山林
- 2021-02-10 22:02
是的 咖喱粉不要放太多 太多味道一定是会苦的. 1斤牛肉1斤土豆 我也就放2汤匙 中小的汤匙
全部回答
- 1楼网友:上分大魔王
- 2021-02-10 23:17
用料:
1、牛里脊肉三两。
2、土豆三两。
3、洋葱二两。
4、甜椒二两。
5、咖喱块近半两。
6、老姜一小块。
7、独蒜一个。
8、料酒一大匙。
9、盐适量。
做法:
1、牛肉切小小块;土豆去皮后切小滚刀块;洋葱、甜椒均刀小块;姜、蒜均刀片。
2、牛肉里放盐、料酒、姜片、七、八块洋葱,拌匀腌约二十分钟以上。
3、锅中放油烧至七成热,下牛肉块稍炸,捞出沥干油。
4、锅中留底油烧至五成热,下蒜片用小火炒出香味,再下咖喱块炒化(我因拍照片,咖喱炒得稍老了一点)。
5、加约两杯水,烧沸后下牛肉、土豆,加盖烧沸后改中小火烧至土豆软熟。
6、再下洋葱、甜椒、盐,沸后烧约两分钟,改中大火收浓汤汁。
7、起锅装盘。
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