擀面皮的做法和酿皮的做法有什么不同
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-24 14:48
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-02-24 08:59
擀面皮的做法和酿皮的做法有什么不同
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-02-24 10:34
酿皮是西北做法，揉的面筋较厚，底下抹油。擀面皮就是擀的面皮。
1、酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区的汉族传统特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。
2、酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。
1、酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区的汉族传统特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。
2、酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。
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- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-02-24 11:20
你好！
想也想到了，一个擀一个酿，酿是用手甩的吧
如果对你有帮助，望采纳。
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