茄子能不能同鸡一起烧

当然可以啊，还很美味

香辣茄鸡煲的做法

材料：

茄子2个，鸡腿3个，葱末，蒜末各1大勺，

酒一大勺，酱油（若干），淀粉一大勺

辣豆瓣一大勺，

糖，醋，水淀粉各一小勺

植物油若干

操作：

1、鸡腿切块儿，加酒，酱油，淀粉腌拌：茄子洗净切滚刀块儿，放入盐水中寖泡，捞出沥干

2、鸡块儿，茄子分别过油后捞出沥干。

3、热油锅炒香蒜末、辣豆瓣、酱油、糖、醋、水淀粉烧至入味儿；撒葱末，炒匀盛入煲内，小火焖一小会儿。

可以的但要后放茄子因为茄子容易熟

可以，但是茄子不能和螃蟹，墨鱼一起吃

黑鱼忌茄子——同食肚子痛

茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。 　　如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 　　茄子的完美伴侣 　　茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。 　　而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。   　　二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。 　　茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。 　　另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。 　　补充阅读： 　　中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。 　　另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。