蒸咸麻鱼的做法，蒸咸麻鱼怎么做好吃，蒸咸麻鱼

蒸咸麻鱼的做法，蒸咸麻鱼怎么做好吃，蒸咸麻鱼

鱼用淘米水泡洗干净，去除咸味
取一大盆，地下铺一层葱姜蒜丝，鱼开背剖开，铺在上面，上面再来一层葱姜蒜丝。
取一碗，里面放调料，盐、鸡精、料酒、生抽、几滴醋、蒸鱼豉油、胡椒粉，少量色拉油等，根据你口味调制，调化开后，均匀的洒到鱼身上，如果喜欢吃辣的，还可以铺一层剁椒。
上锅蒸，开锅后10到15分钟就好。
蒸的同时，准备一炒锅，倒油，加热，等油温高了，鱼蒸好端出来的时候，淋上热油，开吃。